Questions réponses
Tout vos produits sont-ils fabriqués sur place ?
Oui, 100% de nos produits sont faits maison et fabriqués sur place dans notre laboratoire.
Quels farines utilisez-vous pour vos pains ?
Nous utilisons 4 groupes de farines
d’origines différentes :
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Pour le pain blanc nous employons une farine type +55 et +65 qui permet d’obtenir un pain volumineux et croustillant :
Baguette/pain ordinaire, baguette/pain moulé, pain carré, baguette/boule viking, baguette/boule maïs, baguette graine, baguette tradition, baguette bayard, baguette 7 graines,
baguette torchon, baguette 4 croutes...
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Pour notre gamme BIO T80, nous avons du semi-complet.
Pour notre gamme BIO T150, nous avons du pain complet.
Pour nos pains spéciaux, nous avons des baguettes épeautres.
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Faites-vous des produits sans gluten ?
Non, étant donné que pour cela, il nous faudrait un local supplémentaire pour réaliser des produits sans gluten.
Combien de temps je peux conserver mon gâteau ?
Tous nos gâteaux se conservent environ 24h après leur achat étant donné qu'ils sont faits-maison.